Всемирно известный деликатес под названием фуа-гра, производство которого до сих пор было невозможно без жестокой процедура насильственного раскармливания гусей и уток, теперь стали выращивать в пробирке. Этим занялась французская компания Gourmey, которая придумала производить фуа-гра в лабораторный условиях из стволовых клеток оплодотворенного яйца утки, помещённых в пробирку.
Гуманную новинку оценили знатоки – по мнению экспертов, деликатес из пробирки ничем не уступает оригиналу. На данный момент новый продукт стоит очень дорого, однако Gourmey обещает, что уже в ближайшие месяцы цена на него снизится в 40 раз.
Добавим, что традиционный фуа-гра не только вызывает массу негодования у зоозащитников, но и является запрещённым продуктом в Ирландии, Швеции, Швейцарии, Нидерландах и Великобритании.
